L'agriculture bio

Les fruits et les légumes bio ont une étiquette avec le label « AB », comme Agriculture Biologique. Ce logo français va progressivement être remplacé par un logo européen. Mais quand on parle d'agriculture biologique, qu'est-ce que cela signifie précisément ? Scooby-Doo et ses amis vont creuser le sujet.

Pourquoi l’agriculture biologique existe-t-elle ? 

L'agriculture biologique est née en réaction à l’agriculture intensive qui cherche à produire toujours plus. Pour faire pousser les plantes plus rapidement, l'agriculture intensive consomme beaucoup d’eau et utilise des produits chimiques comme des engrais et des pesticides. Mais le recours à ces produits empoisonnent la terre, les rivières et la mer. On retrouve même des traces de leur présence dans nos assiettes et donc, dans nos corps. 

Manger des produits sains et bons pour la santé 

En France, plus de 2 millions d’hectares sont cultivés en bio, soit 9 % des surfaces agricoles. Cultiver bio signifie que les exploitants s'engagent à ne pas utiliser d’engrais chimiques, ni de pesticides. Pour faire pousser les plantes dans le respect des saisons, on utilise de l’engrais naturel et du compost, on laisse se décomposer des déchets végétaux et on protège la biodiversité.

respect de la biodiversité et des cultures 

• Un sol en bonne santé contient des vers de terre. Ils aèrent les sols par leurs galeries et transforment les déchets en nourriture pour les plantes. 
• En culture associée, au milieu des cultures, on fait pousser d'autres plantes qui font fuir les nuisibles. 
• La rotation des cultures entre plusieurs céréales permet d’éviter d’épuiser les sols.
• Pour les arbres fruitiers, on met des filets. Les fraisiers sont aussi protégés par des serres.
• Avec le bio, le bien-être des animaux est important. Les poules sont élevées en plein air et mangent bio. Leurs œufs sont bio et délicieux !