A table !

Scooby-Doo et Samy ne se sentent pas très bien après avoir mangé trop de sucreries. Les amis prennent rendez-vous avec une nutritionniste, pour apprendre à mieux manger et décrypter les étiquettes de nos produits, dans les supermarchés.

Comment mieux manger ?

Comment mieux manger ? Pour mieux se nourrir, il est nécessaire d'éviter les produits transformés comme les plats surgelés. Par exemple, un hachis parmentier maison demande très peu d’ingrédients, alors dans la préparation d'un hachis parmentier industriel, il y aura une trentaine d’ingrédients chimiques. De plus, ces plats préparés peuvent contenir des produits responsables de la déforestation, comme l’huile de palme.

Qu’est-ce que le Nutri-score ?

Depuis 2016, la France impose le Nutri-Score, un système d'évaluation des produits alimentaires, à cinq niveaux, allant de la lettre A à E et du vert au rouge. Ce logo sur les emballages informe les consommateurs sur la valeur nutritionnelle des aliments. Il est aussi possible d’utiliser des applications, où l'on scanne le code-barres du produit, pour recevoir sa note et sa valeur nutritionnelle.

Consommer en circuit court et local

Manger des fruits et légumes bio ne suffit pas. Pour respecter la planète, il faut aussi faire attention à la provenance des aliments. Par exemple, un avocat issu de l’agriculture biologique, qui a poussé aux Caraïbes, a dû parcourir des milliers de kilomètres en avion, avant d’arriver dans ton assiette. Il est donc recommandé d’acheter des produits de saison en circuit court, c’est-à-dire près de chez toi, que ce soit pour les fruits et les légumes, mais aussi pour les poissons et la viande.

Les Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP)

Les AMAP permettent la vente directe du producteur au consommateur sans passer par les intermédiaires, comme les supermarchés. Aujourd'hui, en France il existe plus de 2000 AMAP et leur fonctionnement est simple :

• Les consommateurs s’engagent à acheter des légumes toute l’année.
• Les paysans s’engagent à fournir une diversité de fruits et légumes de saison.